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指代上句内容。完形填空【主题语境】人与社会一社会服务与人际沟通【语篇导读】本文是一篇新闻报道。英国的“长桌餐厅”通过“按能力支付”的模式改变了人们的就餐观念。在物价飞涨的当下这种餐厅可以使当地居民花较少的钱吃到健康的食物。餐厅每天提供不同的菜单，包括素食选项，支持当地社区的低收入农民，同时鼓励顾客在用餐时交流，体验社区和爱的力量。41.D。根据.an unusual dining idea一apay-as-you-can model并结合下文可知，这家餐厅“采用”了一种新颖的付费模式—按能力支付。42.B。根据When someone enters the restaurant可知，本句介绍这种模式的运作过程：顾客们进入餐厅，“只需要”先点餐。43.B。根据上下文可知，顾客们告诉餐厅他们想要"付”多少钱，然后等待食物即可。44.C。根据At a time when rising prices have made healthy food.可知，当下物价飞涨使得很多人难以“负担起”健康的食物。45.A。根据下文提到的多种菜品选择可推知，长桌餐厅的厨房充满“创意”。46.A。根据including plant--based food可知，这个餐厅每天的"菜单”都很独特。47.B。这意味着餐厅的顾客们根本“预料”不到他们会吃到什么菜品。48.C。根据下文low-income native farmers可知，这个餐厅尽可能从"当地”社区获取食材。49.A。从本地社区获取食材的做法给当地低收入农民给予了“支持”。50.C。根据go beyond that convenience和encourages customers...enjoy their meals可知，长桌餐厅有多个"好处”：在提供低价健康食物这一便利之外，还鼓励食客多交流。